Nel nuovo libro sull’Amaro italiano di Matteo Zed, big della mixology internazionale, Amaro Salento viene rappresentato come una delle icone dell’Amaro italiano!
Un appassionante itinerario attraverso la storia, le produzioni e le tecniche di degustazione di uno degli spiriti più in voga del momento, affrontato con uno sguardo aperto sull’Europa e sul mondo. A completare il volume, due sezioni dedicate ai nuovi trend internazionali del food & beverage che vedono l’amaro come prezioso ingrediente nella mixology e in cucina.
