Il Grande Libro dell’Amaro Italiano

Nel nuovo libro sull’Amaro italiano di Matteo Zed, big della mixology internazionale, Amaro Salento viene rappresentato come una delle icone dell’Amaro italiano!
Un appassionante itinerario attraverso la storia, le produzioni e le tecniche di degustazione di uno degli spiriti più in voga del momento, affrontato con uno sguardo aperto sull’Europa e sul mondo. A completare il volume, due sezioni dedicate ai nuovi trend internazionali del food & beverage che vedono l’amaro come prezioso ingrediente nella mixology e in cucina.